WAP
PDA
Лекарство бегает рядом
Чудо-пряники повысят иммунитет
|
8 декабря 2007 года, 16:41 Текст: Татьяна Рычкова
|
Сегодня сотрудники Научно-исследовательского института сельского хозяйства Крайнего Севера празднуют 70-летие со дня создания учреждения. А 50 лет назад институт переехал в Норильск.
| Советская власть хорошо понимала важность собственной продовольственной базы для национальной и экономической безопасности страны. Этой простой причиной и объясняется создание НИИ в 1937 году. Перед учеными была поставлена задача изучения и сохранения флоры и фауны Крайнего Севера для использования в сфере народного хозяйства. Тогда считали, что нужно поддерживать отечественного производителя, а не покупать масло в Новой Зеландии или «бешеную» говядину в Великобритании. Да, животные тоже болеют, и многие болезни передаются человеку. Ученые института сельского хозяйства спасали и спасают от бруцеллеза и прочих инфекций не только оленей. Ситуацию с птичьим гриппом, кстати, тоже контролируют. Невзирая на трудности нового времени, НИИ по-прежнему присматривает за огромным хозяйством. Потомственный доктор ветеринарных наук, директор института Касим Лайшев рассказывает об основных направлениях работы НИИ. Олень на Севере – это и еда, и лекарство, и дом, и одежда. Потому именно ему посвящено множество исследований. В их числе разработка методов борьбы с инфекционными заболеваниями, инвентаризация пастбищ, производство из пантов (молодых неокостеневших рогов северных оленей) пищевых добавок и многое другое. Большой вехой в истории института Касим Лайшев называет реакклиматизацию на территории Таймыра канадских и американских овцебыков. Их число выросло с 35 голов до 4–5 тысяч. Занимается НИИ и рекультивацией земель, поврежденных в результате хозяйственной деятельности человека; выращивает в Туруханске картофель, чтобы определиться с сортом, стойким к суровым северным условиям. Сотрудничает с заповедниками, почти все из которых были организованы при непосредственном участии института; особо – с «Путоранским» (создан совместный эколого-просветительский центр «Таймыр»). Отдел экономики думает над тем, как улучшить жизнь и быт коренных народов. В советские времена занимались еще коровниками, сенокосами, теплицами (научное обеспечение), организацией отстрелов оленей. Сейчас былого размаха нет. Как и коровников с теплицами. Институтский «зубр» (работает здесь с 1963-го), доктор наук, академик двух академий, автор множества книг Анатолий Мухачев в очерке об одном из коллег старшего поколения пишет: «Его жизнь прошла под яркими звездами Севера». То же можно сказать обо всех сотрудниках НИИ. Кандидаты и доктора – гордость отечественной науки – исходили Таймыр вдоль и поперек. – Мы же географы, а у географов романтика в крови, – говорит ученый, секретарь, геоботаник Ирина Пикулева. В дальних маршрутах по изучению растительности оленьих пастбищ Ирине всегда помогали рабочие из числа местных жителей. В районе Волочанки ее проводниками были нганасанский гений Мотюмяку Турдагин (который кроме ружья всегда носил с собой этюдник) и будущий составитель нганасанского словаря Александр Момде. – С Мотюмяку было весело и очень комфортно, – вспоминает Ирина. – У людей, которые живут в тундре, нет проблем ни в чем. Он знал всех, и его все знали. Видимо, в своем роду он был самым уважаемым человеком. Однажды в маршруте на Пайтурме возвращаться в лагерь было сложно, и Мотюмяку говорит: «Давай переночуем здесь». – «Где? Тундра голая». – «Не переживай». Глубокая ночь, хоть и светло, мы выходим на берег реки. Видим – на той стороне чумы. Он свистнул как-то по-особому, приходит лодка. Заходим в чум, там спят люди. Он сказал только одно слово, и все: дети, старики, – захватив шкуры, ушли на улицу. Нам настрогали рыбы, напоили чаем, уложили спать, утром перевезли обратно. Вот такой у него был авторитет. Наслушавшись приключенческих историй (про медведей там тоже было), мы перебираемся в кабинет Анатолия Мухачева. В институте все вертится вокруг оленей. И вот уже институтский «зубр» показывает нам череп этого животного и увлеченно рассказывает, как по нему можно отличить один вид оленя от другого, а также много-много занимательных историй из своей научной практики. Его жизнь тоже прошла под звездами. Вот уже больше сорока лет мэтр не только бродит по Северу, но еще сидит и пишет диссертации, отчеты, научные статьи, рассказы, книги. Про оленей и людей, Пушкина и кухню народов Севера. Причем без всякого компьютера, просто ручкой. Увлеченный человек, работает по 20 часов в день. Отпустил же Бог кому-то столько энергии! Валерия Зарубецкая, заведующая отделом научно-технической информации, с гордостью показывает последние патенты института. Говорит, что в советские времена таких ценных бумаг оформлялось много. Потом в истории НИИ, впрочем, как и всей отечественной науки, наступил смутный период. После значительного перерыва первый патент («Способ консервирования пантов северного оленя») институт получил в декабре 2005-го, затем были еще несколько. Панты в виде порошкообразной субстанции мы увидели в лаборатории биотехнологии. Здесь занимаются разработкой новых биологически активных препаратов из этого сырья и хранят в качестве экспонатов чудо-пряники с полезными биологическими добавками. Они повышают иммунитет и работоспособность. Пряники – запатентованные, но купить в магазинах их нельзя. Программу по использованию подобных продуктов для людей, занятых тяжелым трудом, НИИ предлагал «Норильскому никелю». Ответа ждет третий год. – Местные жители в весенний период срезают панты, обжигают на костре, потом грызут или скоблят ножичком, употребляют в виде порошка, – рассказывает Касим Лайшев. – Неплохой препарат для повышения жизненных сил. В диссертации свежеиспеченного доктора наук Андрея Кайзера по полочкам разложена технология заготовки и переработки пантов и побочной продукции. Теоретическая и практическая базы многих разработок давно в наличии. Требуются лишь промышленники, готовые поставить процесс на линию. Производство (совместно с американской фирмой) запатентованного институтом препарата из пантов «Рантарин» в прошлом. Сейчас его в небольших количествах выпускает хабаровский фармзавод. Изобретенный учеными НИИ «Велкорнин» также выпускается очень ограниченно. Андрей Кайзер вскользь упоминает, что один из его коллег- исследователей свойств пантов сейчас работает в Москве с Владимиром Довганем (не так давно тот увлекся производством пищевых добавок и косметики). Так вот кто делает деньги на таймырских оленях! |
Доктор Касим Лайшев |
| 0 | Твитнуть |
